Rose-ul, un vin mereu proaspat . . .

In vremurile nu foarte indepartate era considerat un vin ciudat, un amestec intre un vin alb si unul rosu , iar oamenii de rând îl degustau doar

în sezonul cald, la masă. Astăzi insa, vinul rose și-a creat un segment fabulos, cu standarde de calitate și cu o largă reunoaștere

internațională !

 

Daca in urma cu două decenii, foarte puțini puteau anticipa incredibila popularitate de care se va bucura vinul rose astăzi, de câțiva ani

producătorii tradiționali de rose prosperă, iar ceilalți descoperă și ei beneficiile acestui trend investind puternic în acest segment .

 

Francezii, cei mai mari producători de vin din lume, au ajuns să aloce o treime din consumul lor zilnic vinului rose. Pentru cei mai mulți dintre

ei, rose-ul se numără printre primele două opțiuni atunci când vine vorba despre alegerea vinului de masă. Ce-i drept, marea calitate a

rose-ului sec este versatilitatea sa în raport cu mâncarea. Somelierii îți vor spune că în sezonul cald mai rar poți da greș cu el, atunci când

cauți vinul potrivit pentru masă. Însă rose-ul nu mai e doar un vin de sezon. El a devenit o constantă în meniurile restaurantelor, într-un număr

mare de titluri și cu succes pe măsură, pentru că este un bun compromis. Este mai puțin intens decât un vin roșu, care poate fi foarte taninos

și corpolent, și are mai multă profunzime decât vinul alb, care poate fi pentru unele gusturi prea slab.

 

În fine, un alt avantaj al acestui vin, care explică într-o măsură și succesul câștigat într-un timp relativ scurt, este faptul că poate fi obținut din

orice strugure roșu. Nu există un soi anume din care se produce rose-ul, el este obținut prin păstrarea cojilor de struguri roșii la macerat o

dată cu zeama, după ce au fost zdrobiți. Cu cât sunt păstrate mai mult timp cojile, cu atât mai închis la culoare va fi vinul obținut. Desprindem

practic din aceasta ca vinul rose este obtinut din struguri rosii carora nu li s-a permis extragerea in totalitate a culorii inmagazinate in coaja

acestora, nicidecum un cupaj intre un vin alb si unul rosu, cum se credea odata .

 

Va invitam astfel atat la Crama cat si in punctele de desfacere Elite pentru a cunoaste si a va imprieteni cu acest vin, regasindu-l atat

imbuteliat ( Cabernet Sauvignon Rose 2013 - sec ) cat si varsat ( Pinot Noir 2014 – sec & demidulce ) .

 

Sursa :  capital.ro

12 Comments

  1. Edy

    This page truly has all the info I needed concerning this subject and didn’t know who to ask.

  2. Jerard

    I think the admin of this website is genuinely working hard for his web site,
    for the reason that here every material is quality based material.

  3. Josh Hardy

    Magnificent goods from you, man. I’ve understand your stuff previous to and you’re just too

    great. I really like what you’ve acquired here, certainly like what you’re stating and the

    way in which you say it. You make it entertaining and you still take care of to keep it

    sensible.

    I can not wait to read far more from you. This is actually a wonderful web site.

  4. Cory Hatmaker

    Greetings! This is my 1st comment here so I just wanted to give a quick shout out and say

    I truly enjoy reading through your posts. Can you recommend any other blogs / websites / forums

    that go over the same topics ? Appreciate it !

  5. Andrew

    Merely checked out a few of your pictures (:

    I’m really delighted i got to job shadow you. You’re fantastic !

  6. I adore this site – its so usefull and helpfull.

  7. Katie

    I’m truly enjoying the design and layout of your website.

    It’s a very easy on the eyes which makes it much more

    enjoyable for me to come here and visit more often.

    Did you hire out a designer to create your theme ? Excellent work !

  8. Elvin

    Hi, I do believe this is an excellent web site. I stumbledupon it 😉

    I may come back once again since I saved as a favorite it.

  9. George

    Pretty ! This has been a really wonderful article. Thanks for providing

    these details.

  10. Eduard

    Quality posts is the secret to interest the visitors to

    pay a visit the site, that’s what this web site is providing.

  11. Pangilinan

    I just want to tell you that I’m very new to weblog and honestly enjoyed your blog. Very likely

    I’m going to bookmark your site . You amazingly come with superb posts. With thanks for sharing with

    us your web site.

  12. Paul

    Great site. Lots of useful info here. I am sending it to some buddies ans additionally sharing

    in delicious. And certainly, thanks on your effort!

Leave a comment