. . . este un vin rosu sec, bine structurat, rotund, expresiv, inconfundabil din punct de vedere al aromei si fructuozitatii .
Maturarea timp de 6 luni in butoaie de stejar ( de anul 4 ) i-a permis acestuia dobandirea unor tanini catifelati care au permis rotunjirea sa
fara a-si pune insa amprenta asupra fructuozitatii si tipicitatii soiului .
Cunoscut sub denumirea de " Sange de taur " de catre stramosii nostru, Cadarca este un vin de referinta pentru Podgoria Minis - Maderat,
fiind indicata servirea la o temperatura de circa 18 grd C alaturi de preparate precum sarmale, carnea de vanat, somnul, dar si produse
traditionale precum salamul de Sibiu, carnatii de Plesoi, carnatii oltenesti, etc .
Concentratia alcoolica este de 14 %